2026年– date –

貳等賞 奥多摩町農林産物品評会 先日行われた奥多摩町農林産物品評会で、私が育てたわさびが「貳等賞」をいただきました。 奥多摩町農林産物品評会にて。貳等賞をいただいたわさびと 奥多摩のわさび田で育ったわさび わさび作りを始めてから、うまくいかな...

【前回までの進捗状況】 奥多摩のわさび田は、冬を越えて少しずつ春の顔になってきました。石垣を直し、水を整え、防獣の網を張り直しながら「植えられる畑」を増やしてきた中で、春にしか現れないご褒美があります。それが、わさびの花です。 わさびの花...

【小さい。でも、だからこそ意味がある】 今回の場所は、道路から見える位置にある小さなわさび田です。規模としては、植えられてもせいぜい100本ほど。正直、効率だけで考えれば“大きな田”を整備したほうが成果は出やすいと思います。 でも、こういう場所...

【最初は、門前払いだった】 わさびを作り始めた頃のことを思い出すと、今でも少し苦笑いしてしまいます。誰もやり方を教えてくれなかったどころか、わさび田を貸してもらうことなんて、なおさら無理でした。声をかけても、返ってくるのは曖昧な返事か、沈...