MA-SAN– Author –
◆ MA-SAN
1978年製山岳仕様。登山歴25年。
中学生の頃から奥多摩に通う奥多摩好き。
本業はヤマデハタラクヒト(rescue & First Aid)
◆わさび栽培
中学生の頃見た「緑の階段」が忘れられず
興味を持っていたわさび栽培への道を模索。
2023年から奥多摩のわさび職人のもとで
本格的にわさび栽培に取り組み始める。
仕事の傍、多くの廃耕田を発見し、
2023年山歩きの途中で30年以上は
使われてないであろう理想のわさび田を発見。
山林を所有する町と契約し耕作を開始する。
2024年より奥多摩わさび組合に所属、
先輩方のもとで伝統的なわさび栽培を学ぶ。
◆きのこ栽培
わさび田の傍で奥多摩の清涼な空気と清流を利用した、
きのこ栽培にも取り組み中。
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わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
道から見える小さなわさび田──「見える復興」を始める理由
【小さい。でも、だからこそ意味がある】 今回の場所は、道路から見える位置にある小さなわさび田です。規模としては、植えられてもせいぜい100本ほど。正直、効率だけで考えれば“大きな田”を整備したほうが成果は出やすいと思います。 でも、こういう場所... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
受け継いだ沢──大師匠が亡き父と作ったわさび田を託された日
【最初は、門前払いだった】 わさびを作り始めた頃のことを思い出すと、今でも少し苦笑いしてしまいます。誰もやり方を教えてくれなかったどころか、わさび田を貸してもらうことなんて、なおさら無理でした。声をかけても、返ってくるのは曖昧な返事か、沈... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【大丹波湧水廃耕田】大丹波に秋、実生苗の生育と来季の畑づくり
【前回までの進捗状況】 大丹波の湧水ワサビ田では、防獣ネットと警戒ロープの整備、そして春のポンプ掛けによる土づくりを重ね、栽培環境を段階的に整えてきました。夏の厳しい時期を越え、実生(みしょう)の株が息を吹き返すように葉を広げ、秋口から目... -
わさびコラム / Wasabi Columns
【番外編】仲間の栄誉に学び、励まされる──ふれあいまつりと品評会
【町制施行70周年記念「第40回奥多摩ふれあいまつり」】 2024年、奥多摩町は町制施行70周年を迎え、その記念事業の一環として「第40回奥多摩ふれあいまつり」が開催されました。 町内の人たちが一堂に会するこのお祭りは、地元の農産物や伝統文化が披露さ... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【大丹波湧水廃耕田#】川からの力を借りて──2024年4月4日のポンプ掛け作業記録
【前回までの進捗状況】 大丹波湧水廃耕田では、鹿害からの復旧を進めながら、栽培環境の整備を段階的に進めています。先日はポンプの設置を完了し、本日は本格的な「ポンプ掛け」を実施することになりました。ワサビの成長にとって土の状態は非常に重要で... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【畳石式廃耕田#20】再生への土台づくり──2024年1月4日の作業記録
【前回までの進捗状況】大丹波のワサビ田では、廃耕状態からの復旧作業が少しずつ進んできました。 中でも、鹿による食害は大きな課題となっており、前年には大切に育てていた苗の多くが失われてしまいました。 そこで今回は、本格的な栽培再開の前段階と... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【畳石式廃耕田#19】20250101 網の張り替えを進め、かき子の植え付けもしてみた。
【】 鹿からワサビ田を守るため、ネット張りを引き続き行っていく予定。大師匠のワサビ田から採れた「まさみどり」のかき子を用いて植え付けを試み、新しい土の投入も順次めどをつけていく。 【】 1. 網を張るために新たに杭を新たに5本用意し、現地へ運ん... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【畳石式廃耕田#18】20241207さらに資材を搬送し植え付け面積を拡大
【】 畳石式廃耕田では、鹿の侵入を防ぐためのワイヤーネットやポールの設置を進めており、少しずつ作業が整ってきています。また、ワサビ田の面積拡大に向けた準備も考慮しながら、田んぼの再生作業を行っています。 霜が降りて寒さが身にしみます。 【】... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【大丹波湧水廃耕田#08】20241204 ネットをしっかり張り、鹿対策!
【】 本日は、大丹波湧水廃耕田での再生作業を進めました。冬に入り、湧水の量が減少していますが、現在のところ、わさびが育つために必要な水量は確保できている感じがします。師匠も網張りを手伝って下さって鹿対策も万全に整えられました! 【】 1. 鹿... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【大丹波湧水廃耕田#07】20241203 大師匠のワサビ収穫作業手伝いとネットの搬送
【】 本日は、大師匠のワサビ田での作業を手伝い、ワサビの収穫と出荷手伝いを行いました。また、西川のワサビ田から余った網を回収し、今後の作業で再利用できるよう準備を進めました。 【】 1. 網の回収 西川のワサビ田から余った網を回収しました、大丹...