地沢式– tag –

【西川のワサビ田】 大丹波のワサビ田はコツコツと開墾していますが、大丹波の反対側の「西川（ニシガワ）」にもひとつワサビ田をお借りすることが出来ました。 数年前まではワサビ田が作られていたというだけあって復興は比較的早く進みそうな感じ？！ 、...

【ワサビ苗の育成状況の確認】 5月19日にワサビ畑に行ってきました！今回の目的は、先日植えた苗の育ち具合をチェックしつつ、さらに畑を拡大するために必要な補修作業をすることです！ 鹿よけのネットはきちんと張れたままでひと安心です！高さもあるから...

【本わさびの分類】 日本原産である「本わさび」は古くから渓流などの流水中に自生していました。本わさびは栽培方法により沢わさび(水わさび)と畑わさび(陸わさび) に区分されます。 岩手県岩泉の林間で栽培される畑ワサビ 沢わさびは、渓流・湧水を利用...