MA-SAN– Author –
◆ MA-SAN
1978年製山岳仕様。登山歴25年。
中学生の頃から奥多摩に通う奥多摩好き。
本業はヤマデハタラクヒト(rescue & First Aid)
◆わさび栽培
中学生の頃見た「緑の階段」が忘れられず
興味を持っていたわさび栽培への道を模索。
2023年から奥多摩のわさび職人のもとで
本格的にわさび栽培に取り組み始める。
仕事の傍、多くの廃耕田を発見し、
2023年山歩きの途中で30年以上は
使われてないであろう理想のわさび田を発見。
山林を所有する町と契約し耕作を開始する。
2024年より奥多摩わさび組合に所属、
先輩方のもとで伝統的なわさび栽培を学ぶ。
◆きのこ栽培
わさび田の傍で奥多摩の清涼な空気と清流を利用した、
きのこ栽培にも取り組み中。
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わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【大丹波湧水廃耕田#01】20240723 新しくワサビ田を借りることができました。
【】 新しいワサビ田を借りることができました!今回、新たに借りることができたワサビ田は、10年ほど放置されていたものです。場所は道路からすぐ近くにあり、アクセスが非常に良いのが特徴です。この条件は、他に管理している2つのワサビ田と比べても大... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【西川地沢式廃耕田#02】20240723 水を引き込んで苗を植え付けました!
【】 今日は、西川地沢式の廃耕田にて、わさびの苗を植え付けました。この場所で作業する際は、いつも「大師匠」が一緒に指導してくださり、師匠の上・下流にはしっかりと育ったわさび田があります。整備が進めば、この地でも良い収穫が期待できそうです。... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【畳石式廃耕田開墾記録#11】20240710 大丹波のワサビ田が害虫にやられた
【本日の作業】 本日は大丹波のワサビ田に植えた苗の育成状況の確認と、来年に向けた3段目のワサビ田の整備に行ってきました。 崩れそうな石垣を積み直し、石の間に少しセメントを入れています。土と混ぜることで将来的には自然に帰りやすいように考慮しつ... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【畳石式廃耕田開墾記録#10】20240605 大師匠が開墾中のワサビ田を見に来てくれた!
【】 今日は畳石式という特徴的な構造の廃耕田です。この形式は水流を均等に行き渡らせるための工夫が施されており、ワサビの生育に適した環境が整っています。また、湧水が豊富で、以前の状態からはかなり荒廃してしまっていますがしっかりと整備を行って... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【西川地沢式廃耕田#01】20240529/0602 奥多摩西川のワサビ田に着手。
【西川のワサビ田】 大丹波のワサビ田はコツコツと開墾していますが、大丹波の反対側の「西川(ニシガワ)」にもひとつワサビ田をお借りすることが出来ました。 数年前まではワサビ田が作られていたというだけあって復興は比較的早く進みそうな感じ?! 、... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【畳石式廃耕田開墾記録#09】20240519 植え付けた苗が元気に育ち始めた!
【ワサビ苗の育成状況の確認】 5月19日にワサビ畑に行ってきました!今回の目的は、先日植えた苗の育ち具合をチェックしつつ、さらに畑を拡大するために必要な補修作業をすることです! 鹿よけのネットはきちんと張れたままでひと安心です!高さもあるから... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【畳石式廃耕田開墾記録#09】20240519 植え付けた苗が元気に育ち始めた!
【】 今日は先月植え付けたわさびの苗の様子を確認するため、畑に足を運びました。苗の成長が順調かどうか、この1か月間の手入れの成果が見られる大切な確認日です。 【】 苗の様子を確かめるために山道を1時間ほど登り、畑に到着しました。苗は植え付け時... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【畳石式廃耕田#21】2年越しの再生──大丹波の湧水ワサビ田、再び命吹く
【はじめに:遠いけど特別な場所】 こんにちは。奥多摩の山奥で、かつてのワサビ田を一つひとつ再生しているまっさんです。将来このブログを読んでくださる方が、食卓に並ぶわさびの背景に、こんな物語があるのだと知ってもらえたら嬉しいです。 昨日、5月... -
わさびコラム / Wasabi Columns
奥多摩の湧水とわさび
【本わさびの分類】 日本原産である「本わさび」は古くから渓流などの流水中に自生していました。本わさびは栽培方法により沢わさび(水わさび)と畑わさび(陸わさび) に区分されます。 岩手県岩泉の林間で栽培される畑ワサビ 沢わさびは、渓流・湧水を利用... -
わさび田開墾プロジェクト / Land Reclamation Projects
【畳石式廃耕田開墾記録#08】20240417 苗が手に入った&ネット張り完了
【】 予定よりも早くわさびの苗が届いたため、急遽植え付け準備に入りました。苗が早めに到着したことにより、作業スケジュールを前倒ししました。 見事なわさびの苗です。 【】 今日は、主に3つの作業を行いました。 1. 柵を切る作業:わさび田の水の流れ...